Салаты
Холодные закуски
Горячие закуски
Супы
Мясо / Птица
Рыба / Морепродукты
Десерты
Чай
Кофе
Безалкогольные напитки
Безалкогольные коктейли
    • Салаты

    • Салат с форелью

      Салат с форелью

      490

      Листья салата с перепелиными яйцами поше, форелью из нашей коптильни, дольками апельсина и заправкой из манго

    • Тёплый салат а-ля рататуй

      Тёплый салат а-ля рататуй

      440

      С обожжённым козьим сыром

    • Салат с рукколой, соусом из голубого сыра и копчёной курицей

      Салат с рукколой, соусом из голубого сыра и копчёной курицей

      460

      Листья рукколы с куриным филе из нашей коптильни, авокадо и помидорами черри

    • Тёплый салат с кроликом

      Тёплый салат с кроликом

      490

      Микс салата со свежими овощами, картофелем и филе кролика под соусом винегрет

    • Салат с камамбером и клубникой

      Салат с камамбером и клубникой

      620

      С микс салатом, авокадо, жареным кунжутом и ореховым соусом

    • Салат с отварным говяжьим языком

      Салат с отварным говяжьим языком

      430

      С копчёной куриной грудкой, маринованной в вине грушей, базиликом, микс салатом под шафрановым соусом и чёрным кремом бальзамик

    • Нисуаз

      Нисуаз

      440

      Салат из филе тунца с зелёной фасолью, тёплым картофелем и апельсиново-горчичной заправкой

    • Холодные закуски

    • Сырная тарелка по французской традиции

      Сырная тарелка по французской традиции

      680

      Эмменталь, камамбер, сыр с голубой плесенью, козий сыр, пармезан, с карамелизованными орехами, виноградом и конфитюром

    • Мясная тарелка Шаркутери

      Мясная тарелка Шаркутери

      590

      Гастрономическая мясная тарелка: вяленый свиной окорок, отварной говяжий язык, утиный рийет, вяленая утиная грудка, багет

    • Морской ёж Мурманский (1 штука)

      Морской ёж Мурманский (1 штука)

      300

      С перепелиным яйцом

    • Устрицы (1 штука 100-150г)

      Устрицы (1 штука 100-150г)

      250

      Ромаринские / Императорские с лимоном и соусом из красного уксуса и лука-шалот

    • Французский стейк тартар

      Французский стейк тартар

      530

      Свежая отборная говяжья вырезка на ржаной гренке с чипсами из риса и паприки

    • Тартар из лосося

      Тартар из лосося

      540

      Свежий лосось с пшеничной гренкой, авокадо, оливковым маслом и бальзамическим уксусом

    • Тартар из тунца

      Тартар из тунца

      520

      Филе тунца на подушке из обжаренного в оливковом масле авокадо, с медовым соусом, перепелиным яйцом и пшеничной гренкой

    • Лосось шеф-посола

      Лосось шеф-посола

      540

      Слайсы из филе лосося с французской заправкой, кнелями из сливочного сыра, салатом и миндалём

    • Галантин из перепёлки

      Галантин из перепёлки

      460

      Запечённый перепелиный рулет с фисташками и беконом, с луковым мармеладом, украшенный жареными листьями шалфея

    • Террин из утки

      Террин из утки

      420

      Холодец из тушённого в красном вине филе бедра утки, на белом тосте с тыквенным вареньем, луковым мармеладом и ягодным соусом

    • Хлебная корзина

      Хлебная корзина

      170

      Хлеб, выпеченный по ремесленному обычаю со сливочным маслом

    • Горячие закуски

    • Морские гребешки

      Морские гребешки

      680

      С гратеном из цуккини и апельсиновым соусом

    • Улитки по-бургундски (1/2 дюжины / 1 дюжина)

      Улитки по-бургундски (1/2 дюжины / 1 дюжина)

      470
      850

      Виноградные улитки с зелёным маслом и хрустящим багетом

    • Тигровые креветки

      Тигровые креветки

      740

      С соусом бёр блан и травами

    • Мидии в винном соусе

      Мидии в винном соусе

      570

      Приготовлены в ракушках с белым вином, чесноком, оливковым маслом и сливками

    • Сырное фондю (500г)

      Сырное фондю (500г)

      890

      Сыр, расплавленный в белом вине, с мускатным орехом, чёрным перцем, чесноком и багетом

    • Жюльен с курицей и грибами

      Жюльен с курицей и грибами

      420

      Куриная грудка, шампиньоны, запечённые с луком, сыром и специями

    • Супы

    • Луковый суп

      Луковый суп

      240

      Классический суп с тимьяном и сырной гренкой

    • Крем-суп из сельдерея

      Крем-суп из сельдерея

      210

      На курином бульоне с красным и трюфельными маслами

    • Кассуле

      Кассуле

      360

      Крестьянский суп из белой фасоли с мясом

    • Биск

      Биск

      530

      Сливочный суп из креветок на бульоне из ракообразных

    • Марсельский суп

      Марсельский суп

      640

      Томатный суп на креветочном бульоне с судаком, кальмарами, мидиями и креветками, приправленный шафраном

    • Куриное консоме

      Куриное консоме

      220

      Прозрачный куриный суп с лапшой

    • Мясо / Птица

    • Утиная ножка конфи

      Утиная ножка конфи

      690

      Томлённая утиная ножка с копчёным картофельным пюре и клюквенным соусом

    • Утка магре

      Утка магре

      750

      Филе утки с медовым соусом и пюре из сельдерея

    • Кок-о-вен

      Кок-о-вен

      750

      Тушённый в красном вине петух с запечёнными овощами

    • Перепела с виноградом

      Перепела с виноградом

      790

      Две печёные тушки с красным винным соусом, чёрным и зелёным виноградом

    • Свиная корейка на кости

      Свиная корейка на кости

      690

      Запечённая с сыром с голубой плесенью, с брокколи и черри

    • Стейк из телятины

      Стейк из телятины

      830

      Стейк из глазного мускула с пюре Алиго, черри и винным демигласом

    • Запеканка "Пармантье"

      Запеканка «Пармантье»

      620

      Рубленая говяжья вырезка с беконом, запечённая с картофельным пюре на сливочном масле

    • Филе-миньон

      Филе-миньон

      890

      Стейк из говяжьей вырезки на гриле со спаржей и картофелем

    • Бёф бургиньон

      Бёф бургиньон

      890

      Томлённая в красном вине говяжья грудинка на ребре с мини-картофелем и чесноком

    • Каре молодого барашка

      Каре молодого барашка

      950

      На двух рёбрах, приготовленное с травами и дижонской горчицей, с пюре из зелёного горошка и ягодным соусом

    • Рыба / Морепродукты

    • Макрель с салатом

      Макрель с салатом

      620

      Копчёное филе макрели на подушке из овощей и салата с голландским соусом

    • Судак запечённый

      Судак запечённый

      650

      Филе судака с жюльеном из белых грибов и горгонзолы, картофельным пюре и трюфельным маслом

    • Стейк из лосося

      Стейк из лосося

      760

      С картофелем бёр нуазет и жареной петрушкой

    • Стейк из тунца

      Стейк из тунца

      680

      Сочный тунец в аппетитной перечной корочке с пассерированным сладким перцем, черри, брокколи и цуккини под ананасово-розмариновым соусом

    • Дорадо ан папийот

      Дорадо ан папийот

      790

      Запечённая в пергаменте целая рыба с луком порей

    • Треска конфи

      Треска конфи

      620

      Нежное филе трески с пюре из сельдерея и чёрных оливок

    • Десерты

    • Безе

      Безе

      210

      Воздушный десерт из взбитых с добавлением сахара запечённых белков

    • Мильфей

      Мильфей

      260

      Хрустящее пирожное из тысячи слоёв с нежным кремом, фруктами и сахарной пудрой

    • Крем-брюле

      Крем-брюле

      230

      Классический французский десерт

    • Муалё

      Муалё

      240

      Изысканное шоколадное пирожное с шариком нежнейшего пломбира

    • Шодо

      Шодо

      230

      Нежный десерт из желтков, сахара и бренди Bardinet, XO, Extra Old

    • Мусс "Дор-Блю"

      Мусс «Дор-Блю»

      290

      Восхитительный мусс из сливочного крема и сыра с голубой плесенью с грушевым компоте, крамблом из кешью в шоколадном гляссаже

    • Эклеры (2 штуки)

      Эклеры (2 штуки)

      260

      Классическое пирожное из заварного теста с кремовой начинкой и глазурью

    • А-ля Фрезье

      А-ля Фрезье

      260

      Бисквитный торт с клубничной начинкой, муссом базилик-лимон и творожным кремом

    • Мороженое и сорбеты (1 шарик)

      Мороженое и сорбеты (1 шарик)

      120

      Нежнейшие пломбиры и сорбеты

    • Чай

    • Ассам 400 / 800 мл

      210
      320

      Золотистые типсы чёрного чая, душистый настой
      с ароматом мелиссы и привкусом солода

    • Юннань Пу Эр 400 / 800 мл

      210
      320

      Крупнолистовой чай орехового, тёмно-коричневого или
      почти чёрного цвета с ярко выраженным «дымным» запахом

    • Эрл Грей 400 / 800 мл

      210
      320

      Купаж из цейлонских и индийских чаёв
      с маслами и ароматом бергамота

    • Китайская Сенча 400 / 800 мл

      210
      320

      Классический китайский зелёный чай

    • Жемчужина Жасмина 400 / 800 мл

      210
      320

      Молодые побеги с верхним листочком, многократно
      пропитанные маслами цветков жасмина

    • Улун Молочный 400 / 800 мл

      210
      320

      Зелёный чай с ароматом топлёного молока

    • Ома Сад 400 / 800 мл

      210
      320

      Фруктовая смесь из шиповника, лимона, грейпфрута,
      апельсина и яблок с лепестками гибискуса и подсолнуха,
      ароматами пассиона и гуавы

    • Кофе

    • Эспрессо 40 мл

      110
    • Двойной эспрессо 40-80 мл

      190
    • Американо 180 мл

      130
    • Капучино 200 мл

      160
    • Латте 210 мл

      170
    • Гляссе 200 мл

      170
    • Венский кофе 210 мл

      210
    • Baileys кофе 210 мл

      230
    • Французский кофе 210 мл

      310
    • Фраппе 350 мл

      190
    • Irish кофе 210 мл

      320
    • Горячий шоколад 200 мл

      150
    • Какао с пломбиром 200 мл

      190
    • Добавки к кофе 50 мл

      50

      Молоко, сливки, сироп в ассортименте

    • Безалкогольные напитки

    • Домашний морс 300 мл / 1000 мл

      140
      390

      Клюквенный, вишнёвый, клубничный, малиновый

    • Домашний лимонад 300 мл / 1000 мл

      190
      460

      Вишнёвый, клубничный, малиновый, черносмородиновый,
      имбирный, огуречный, облепиховый, тархун

    • Смузи 300 мл

      290

      Сок яблочный/апельсиновый, ягодное пюре в ассортименте,
      фрукты

    • Свежевыжатый сок 300 мл

      220

      Апельсиновый, грейпфрутовый, яблочный, морковный,
      из сельдерея

    • Сок 200 мл

      110

      Яблочный, апельсиновый, вишнёвый,
      грейпфрутовый, томатный

    • Лимонад 250 мл

      150

      Coca-Cola, Sprite, Schweppes

    • Минеральная вода 330 мл / 1000 мл

      180
      260

      Saint-P газированная / негазированная

    • Безалкогольные коктейли

    • Восхитительный 110 мл

      210

      Сироп корицы, лаймовый сок, яблочный сок,
      белок перепелиного яйца, огурец, лёд

    • Манго слинг 220 мл

      220

      Имбирный сироп, лимонный сок, спрайт,
      манго, мята, лёд

    • Солнечный свет 250 мл

      250

      Медовый сироп, апельсиновый сок, лимонный сок,
      банан / груша, апельсин, вишня, лёд

    • Яблочное наслаждение 250 мл

      280

      Гренадин, лимонный сок, персиковый сок,
      яблоко, вишня, лёд

    • Секрет её глаз 200 мл

      210

      Сахарный сироп, ванильный сироп, лаймовый сок,
      яблочный сок, маракуйя, лёд

    • Невинный клевер 150 мл

      240

      Вишнёвый сок, лаймовый сок, клубничный /
      малиновый сироп, яичный белок, лёд

    • Красный пунш 250 мл

      280

      Чай Ома Сад, малиновый сироп, лаймовый сок,
      содовая, лёд

    • Молочный 300 мл

      220

      Мороженое, молоко, сироп в ассортименте

x

Все блюда меню a La Carte — настоящая французская кухня,
и мы с удовольствием представляем вам возможность совершить
это гастрономическое путешествие, не выезжая из Санкт-Петербурга.

Приходите попробовать!

Приглашаем вас отпраздновать

День рождения, свадьбу, юбилей,

семейное или корпоративное торжество,

провести бизнес-завтрак, кофе-брейк,

любое деловое мероприятие в нашем чудесном ресторане.

Мы предлагаем всегда безупречную кухню и высокое качество обслуживания.

Все блюда из основного меню, можно заказать на ваш банкет.

Звоните: +7 (812) 928-00-29.